Die ladinischen Dolomitentäler haben wie viele andere Alpentäler die ursprüngliche gastronomische Kultur bewahrt: heimische Produkte höher Qualität und reine Geschmäcke machen das kulinarische Angebot des Hotel Aurora reich an Gerichte der alten Tradition

Das gemütliche Restaurant wird persönlich von Hoteliern Iolanda und Gianni geleitet, die alle frische Saisonzutaten z.B. die Gemüse der lokalen Herstellern sorgfältig wählen.

Jede Saison bietet verschiedene Zutaten, darum wird die Küche durch verschiedene Saisongerichte charakterisiert.

Leckere Desserts werden von Iolanda und ihrer Schwester Domenica gebacken. Sie dekorieren ihre Kuchen mit allen möglichen Obstsorten, backen den Apfelstrudel aus Liebe und Erfahrung…